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25 Jahre Kita Villa Kunterbunt

über 

seit 1994


Verpflegung und Ernährung


Für eine ausgewogene Ernährung sorgt unsere Hauswirtschafterin. Die Beschäftigung einer Hauswirtschafterin garantiert zum einen eine fachliche, von hoher Qualität gesicherte Ausrichtung der Verpflegung und stellt eine große Entlastung der pädagogischen Kräfte dar, die in der Mittagszeit nicht zusätzliche Aufgaben der Annahme von geliefertem Essen, der Verteilung und des Spülens sowie Aufräumens nach dem Mittagessen übernehmen müssen.


Die Tiefkühlgerichte (Fertiggarung im Heißluftverfahren – dadurch wird eine Warmhaltezeit, die zur Verminderung der Qualität des Essens führt, vermieden) von "Apetito" werden durch Frischkost ergänzt, wobei der Anteil der frisch zubereiteten Komponenten stetig zunimmt. D.h., dass z.T. komplette Gerichte, z.B. Aufläufe frisch gekocht werden. Täglich bieten wir, auch im Frühstücksbereich, Gemüserohkost sowie Obst an. Wir erstellen die Speisepläne nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, haben auf eine Zertifizierung aufgrund der erheblichen Kosten jedoch verzichtet. Somit gilt für uns eine Selbstverpflichtung, die einmal jährlich von uns reflektiert und evaluiert wird.


Zur Weiterentwicklung der Qualität unseres Essens verwenden wir im Bereich der Frischeartikel wie Obst, Gemüse und Molkereiprodukte seit geraumer Zeit fast ausschließlich Waren in Bioqualität/regionaler Anbau, ebenso sind viele Getreideprodukte Bioprodukte.


Dass eine hochwertige Verpflegung nicht unbedingt teurer sein muss, belegen unsere Preise, die sich auf das Angebot des Mittagsessen, des Nachmittagssnacks als auch auf die Bereitstellung von Rohkost im Frühstücksbereich beziehen.


Es erfolgt jeden Monat eine sog. Spitzabrechnung, bei der alle Schließungstage als auch individuelle Fehlzeiten der Kinder herausgerechnet werden. Das Kind muss lediglich bis morgens um 9.30 Uhr von der Teilnahme am Essen abgemeldet sein.


Und zum guten Schluss:

Welches Lob für unser Essen und somit an unsere Hauswirtschafterin ist größer, als die vielfache Rückmeldung ehemaliger Kinder, die uns nach ihrer Kitazeit besuchen und lauthals verkünden:


In der Kita schmeckt das Essen am besten!

Kita „Villa Kunterbunt“ • Köchin • Verpflegung • Küche • gesunde Ernährung
Kita „Villa Kunterbunt“ Köchin • Biokost • Verpflegung • Küche • gesunde Ernährung
Kita „Villa Kunterbunt“ • Biokost • regionale Lebensmittel • frische Lebensmittel • Verpflegung • Küche • gesunde Ernährung
Kita Villa Kunterbunt Hamm - 21

 Kindertagesstätte

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